ماتشا هو مسحوق الشاي الاخضر تم الحصول عليه من بات شاي الماتشا
اضف ظرف صغير من الماتشا 1.5غرام الى كوب سعة 100مل ثم اضف عليه ماء الساخن او فاتر ابو بارد قم بخلطه جيدا ومن ثم اضف المزيد من الماء حسب الرغبة ظرف صغير واحد من الماتشا ستمنحك (200-250) مل من شاء الماتشا الرائع
ينتج عن هذا ارتفاع الكلوروفيل ، واللون الأخضر ، وبعد حصاد الأوراق الطازجة يتم تبخيرها ، ثم تتم إزالة السيقان والأوردة أثناء المعالجة